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片栗粉（かたくりこ、 英語 dogtooth violet starch ）は、本来はカタクリの地下茎から作られたデンプンの粉（澱粉） 。しかし、大量生産され市場に流通している多くの片栗粉はジャガイモ（馬鈴薯）から製造される馬鈴薯デンプンである 。片栗粉 （かたくりこ、 英語 dogtooth violet starch ）は、本来は カタクリ の地下茎から作られた デンプン の粉（澱粉） 。 しかし、大量生産され市場に流通している多くの片栗粉は ジャガイモ （馬鈴薯）から製造される馬鈴薯デンプンである 。 我が家が使用しているタイのスーパーで買える小麦粉・片栗粉・パン粉～自炊編～ 17年5月26日 最近、冷蔵庫にギュッとモノを押し込んだら、奥にあった片栗粉がブワッと噴射しました。 冷蔵庫が粉まみれです・・・。 タイに来て当初、小麦粉や片栗粉 ねこの手のuk日記 Ssブログ 片栗粉英語